بنا بر اعلام وبدا  ﺑﻴﻤﺎﺭیﻫﺎی ﻣﻨﺘﻘﻠﻪ ﺍﺯ آب ﻭ ﻏﺬﺍ ﺑﻴﻤﺎﺭیﻫﺎﯾﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺩﻧﺒﺎﻝ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﯾﺎ آﺷﺎﻣﻴﺪﻧﯽ آﻟﻮﺩﻩ ﻣﺜﻼ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﯾﺦ آﻟﻮﺩﻩ، ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽ ﻧﺸﺪﻩ ﯾﺎ ﻏﺬﺍی آﻟﻮﺩﻩ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ. ﺑﻴﻤﺎﺭیﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﻗﺒﻴﻞ ﻫﭙﺎﺗﻴﺖ آ، ﻭﺑﺎ، ﺗﻴﻔﻮﺋﻴﺪ ﯾﺎ ﺣﺼﺒﻪ، ﻭ ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ ﻣﺴﻤﻮﻣﻴﺖﻫﺎی ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺍﯾﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭیﻫﺎ ﻫﺴﺘﻨﺪ.

 

 در ادامه به سوالات شایع در این زمینه پاسخ داده شده است:

 

ﻋﻮﺍﻣﻞ ﺑﻪ ﻭﺟﻮﺩ آﻭﺭﻧﺪﻩ ﺑﻴﻤﺎﺭیﻫﺎی ﻣﻨﺘﻘﻠﻪ ﺍﺯ آب ﻭ ﻏﺬﺍ ﭼﻪ ﻫﺴﺘﻨﺪ؟

ﺍﯾﻦ ﻋﻔﻮﻧﺖﻫﺎ ﻋﻤﻮﻣﺎ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﺑﺎﮐﺘﺮیﻫﺎ، ﺳﻤﻮﻡ ﺑﺎﮐﺘﺮﯾﺎﯾﯽ، ﻭﯾﺮﻭﺱﻫﺎ ﻭ ﺍﻧﮕﻞﻫﺎ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ ﻭ ﺑﻴﺶ ﺍﺯ 200 ﻋﺎﻣﻞ ﺑﻴﻤﺎﺭﯾﺰﺍی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﮐﻪ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﻣﻮﺟﺐ ﺍﯾﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭیﻫﺎ ﺷﻮﻧﺪ.

 

ﺍﻓﺮﺍﺩ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎﺭیﻫﺎی ﻣﻨﺘﻘﻠﻪ ﺍﺯ آب ﻭ ﻏﺬﺍ ﻣﺒﺘﻼ ﻣﯽ  ﺷﻮﻧﺪ ﻭ ﭼﻪ ﻋﻼﺋﻤﯽ ﺩﺍﺭﻧﺪ؟

ﺭﻭﺵ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎﺭیﻫﺎی ﻣﻨﺘﻘﻠﻪ ﺍﺯ آب ﻭ ﻏﺬﺍ ﺩﺭ ﺗﻤﺎﻡ ﻣﻮﺍﺭﺩ ﮔﻮﺍﺭﺷﯽ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻋﺎﻣﻞ ﺑﻴﻤﺎﺭﯾﺰﺍ ﺍﺯ ﻃﺮﯾﻖ ﺩﻫﺎﻥ ﻭﺍﺭﺩ ﺑﺪﻥ ﻣﺎ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﻋﻼﺋﻢ ﺑﻴﻤﺎﺭی ﻋﻤﻮﻣﺎ ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺕ ﺍﺳﻬﺎﻝ، ﺗﻬﻮﻉ، ﺍﺳﺘﻔﺮﺍﻍ ﻭ ﺩﺭﺩﻫﺎی ﺷﮑﻤﯽ ﺍﺳﺖ ﺍﻟﺒﺘﻪ ﺩﺭ ﻣﻮﺍﺭﺩی ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ ﺑﺎ ﻋﻼﺋﻢ ﺩﯾﮕﺮی ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺯﺭﺩی ﻭ ﺣﺘﯽ ﺍﺧﺘﻼﻻﺕ ﻋﺼﺒﯽ ﻫﻢ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺷﻮﺩ.

 

ﻋﻼﺋﻢ ﺑﻴﻤﺎﺭی ﭼﻪ ﻣﺪﺕ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﯾﮏ ﻣﺎﺩﻩ ﻏﺬﺍﯾﯽ آﻟﻮﺩﻩ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﺷﺪﻩ ﻭ ﭼﻪ ﻣﺪﺕ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﺍﺭﻧﺪ؟

ﻧﺸﺎﻧﻪﻫﺎی ﺑﻴﻤﺎﺭی ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺩﺭ ﻣﺪﺕ24 تا 48  ساﻋﺖ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﻣﺎﺩﻩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﯾﺎ آﺷﺎﻣﻴﺪﻧﯽ آﻟﻮﺩﻩ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺑﺮﺍی یک تا 2 ﺭﻭﺯ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻣﯽﯾﺎﺑﻨﺪ. ﺍﻟﺒﺘﻪ ﺩﺭ ﺑﺮﺧﯽ ﻣﻮﺍﺭﺩ ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ ﺍﯾﻦ ﺯﻣﺎﻥﻫﺎ ﮐﻮﺗﺎﻩﺗﺮ ﯾﺎ ﻃﻮﻻﻧﯽﺗﺮ ﻫﻢ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﺑﻪﻋﻨﻮﺍﻥ ﻣﺜﺎﻝ ﺩﺭ ﻣﺴﻤﻮﻣﻴﺖﻫﺎی ﻏﺬﺍﯾﯽ ﻋﻼﺋﻢ ﺩﺭ ﻣﺪﺕ ﮐﻤﺘﺮ ﺍﺯ ﭼﻨﺪ ﺳﺎﻋﺖ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﺎﺩﻩ ﻏﺬﺍﯾﯽ آﻟﻮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﻫﭙﺎﺗﻴﺖ آ ﺣﺪﻭﺩ 2 ﻫﻔﺘﻪ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻭﺭﻭﺩ ﻋﺎﻣﻞ ﺑﻴﻤﺎﺭﯾﺰﺍ ﺑﻪ ﺑﺪﻥ ﺍﯾﺠﺎﺩمی‌شود.

 

نکات قابل توجه برای سالم‌سازی آب

  ﺑﺮﺍی ﺳﺎﻟﻢﺳﺎﺯی آب ﺑﻪ ﺭﻭﺵ ﺟﻮﺷﺎﻧﺪﻥ ﭼﻪ ﻣﺪﺕ ﺑﺎﯾﺪ آب ﺭﺍ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﻴﻢ؟

ﺍﮔﺮ ﺍﺯ ﺭﻭﺵ ﺟﻮﺷﺎﻧﺪﻥ ﺑﺮﺍی ﺳﺎﻟﻢ ﺳﺎﺯی آب ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽﮐﻨﻴﺪ، ﺣﺪﺍﻗﻞ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ﯾﮏ ﺩﻗﻴﻘﻪ آب ﺭﺍ ﺑﻪﻃﻮﺭ ﮐﺎﻣﻞ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﻴﺪ.

 

  آﯾﺎ آبﻫﺎی ﻟﻮﻟﻪﮐﺸﯽ ﺷﻬﺮی ﺍﯾﻤﻦ ﻫﺴﺘﻨﺪ؟

ﻣﺎﺩﺍﻣﻴ ﮑﻪ ﺷﺒﮑﻪ ﺗﻮﺯﯾﻊ آب آﺷﺎﻣﻴﺪﻧﯽ ﺑﺪﻭﻥ آﺳﻴﺐ ﻭ ﺷﮑﺴﺘﮕﯽ ﺑﻮﺩﻩ ﻭ ﮐﻠﺮﺯﻧﯽ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﻣﯽﺷﻮﺩ آبﻫﺎی ﻟﻮﻟﻪﮐﺸﯽ ﺷﻬﺮی ﺍﯾﻤﻦ ﻭ ﺳﺎﻟﻢ ﻫﺴﺘﻨﺪ. آبﻫﺎی ﺍﺭﺍﺋﻪ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﺩﺍﺧﻞ ﺑﻄﺮی ﺑﺎ ﺩﺭب ﭘﻠﻤﺐ ﺷﺪﻩ ﻭ ﺩﺳﺖﻧﺨﻮﺭﺩﻩ ﻧﻴﺰ ﺑﺮﺍی ﻧﻮﺷﻴﺪﻥ ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻄﻤﺌﻦ ﻫﺴﺘﻨﺪ.

ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺿﻮﻉ ﺭﺍ ﻫﻤﻴﺸﻪ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻴﺪ؛ ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻥ ﻭﻗﻮﻉ ﯾﮏ ﻫﻤﻪﮔﻴﺮی ﺑﺎ ﻋﻼﺋﻢ ﮔﻮﺍﺭﺷﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺍﺳﻬﺎﻝ ﻭ ﺍﺳﺘﻔﺮﺍﻍ، ﺑﺮﺍی ﺍﻃﻤﻴﻨﺎﻥ ﮐﺎﻣﻞ ﺍﺯ ﺳﺎﻟﻢ ﺑﻮﺩﻥ آﺑﯽ ﮐﻪ ﺑﺮﺍی آﺷﺎﻣﻴﺪﻥ ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽﮐﻨﻴﺪ ﻧﮑﺎﺕ ﺯﯾﺮ ﺭﺍ ﺭﻋﺎﯾﺖ ﮐﻨﻴﺪ:

- آب ﺭﺍ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﻴﺪ ﻭ ﯾﺎ ﺑﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻣﺤﻠﻮﻝ ﮐﻠﺮ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﺳﺎﻟﻢﺳﺎﺯی آﻥ ﺍﻗﺪﺍﻡ ﻧﻤﺎﯾﻴﺪ.

- ﺍﮔﺮ ﺍﺯ ﺭﻭﺵ ﮐﻠﺮﺯﻧﯽ ﺑﺮﺍی ﺳﺎﻟﻢﺳﺎﺯی آب ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯽﮐﻨﻴﺪ ﺩﻗﻴﻘﺎ ﻃﺒﻖ ﺗﻮﺻﻴﻪﻫﺎی ﮐﺎﺭﮐﻨﺎﻥ ﺑﻬﺪﺍﺷﺘﯽ ﺍﻗﺪﺍﻡ ﮐﻨﻴﺪ.

 

آﯾﺎ ﻣﯽﺗﻮﺍﻥ ﺍﺯ آبﻫﺎی ﻏﻴﺮﻟﻮﻟﻪﮐﺸﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﭼﺎﻩ ،ﭼﺸﻤﻪ ﯾﺎ ﺭﻭﺩﺧﺎﻧﻪ ﺑﺮﺍی آﺷﺎﻣﻴﺪﻥ ﯾﺎ ﺷﺴﺘﺸﻮ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩ؟

ﺑﺮﺍی آﺷﺎﻣﻴﺪﻥ، ﺷﺴﺘﺸﻮ، ﻣﺴﻮﺍک ﺯﺩﻥ، ﺗﻬﻴﻪ ﻏﺬﺍ ﻭ ﯾﺦ، ﺍﺳﺘﺤﻤﺎﻡ ﺣﺘﻤﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ آب ﺳﺎﻟﻢ ﻭ ﺑﻬﺪﺍﺷﺘﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻴﺪ. ﻣﻨﺎﺑﻊ آﺑﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﭼﺎﻩ، ﭼﺸﻤﻪ، ﻗﻨﺎﺕ ﯾﺎ ﺭﻭﺩﺧﺎﻧﻪ ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ آﻟﻮﺩﮔﯽ ﻣﻴﮑﺮﻭﺑﯽ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ ﻭ ﻓﻘﻂ ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺗﻴﮑﻪ ﺳﻼﻣﺖ آﻥ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﺎﯾﻴﺪ ﺑﻬﺪﺍﺷﺖ ﺑﺎﺷﺪ ﺑﺮﺍی آﺷﺎﻣﻴﺪﻥ، ﺷﺴﺘﺸﻮ ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﺭﻭﺯﺍﻧﻪ ﻗﺎﺑﻞ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺍﮔﺮ ﻣﺠﺒﻮﺭ ﺑﻪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ آب ﭼﺎﻩ، ﭼﺸﻤﻪ، ﻗﻨﺎﺕ ﻭ ... ﻫﺴﺘﻴﺪ ﺣﺘﻤﺎ آب ﺭﺍ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﻴﺪ ﯾﺎ ﮐﻠﺮﺯﻧﯽ ﮐﻨﻴﺪ.

 

نکاتی برای سلامت مواد غذایی

 

   آﯾﺎ ﻏﺬﺍی ﺳﺮﻭ ﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﺧﺎﺭﺝ ﺍﺯ ﻣﻨﺰﻝ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥﻫﺎ ﯾﺎ آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪﻫﺎ ﺑﺎﻋﺚ ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﻋﻔﻮﻧﺖﻫﺎی ﮔﻮﺍﺭﺷﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺍﺳﻬﺎﻝ ﻭ ﺍﺳﺘﻔﺮﺍﻍ ﻣﯽﺷﻮﻧﺪ؟

 ﺷﻤﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﻫﻤﻴﺸﻪ ﻭ ﺩﺭ ﻫﺮ ﻣﮑﺎﻧﯽ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﺳﺒﺰی، ﻣﻴﻮﻩ ﯾﺎ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺳﻼﻣﺖ آﻥ ﺍﻃﻤﻴﻨﺎﻥ ﻧﺪﺍﺭﯾﺪ ﺧﻮﺩﺩﺍﺭی ﮐﻨﻴﺪ. ﺩﺭ ﻫﺮ ﺭﺳﺘﻮﺭﺍﻥ، ﻣﻨﺰﻝ ﯾﺎ آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪﺍی ﺑﺮﺍی ﺗﻬﻴﻪ ﻏﺬﺍی ﺳﺎﻟﻢ ﺑﺎﯾﺪ ﻣﻮﺍﺭﺩ ﺯﯾﺮ ﺭﻋﺎﯾﺖ ﺷﻮﻧﺪ:

-1 ﺍﺯ ﻭﺳﺎﯾﻞ ﻭ ﺍﺑﺰﺍﺭ ﺗﻤﻴﺰ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺷﻮﺩ.

 -2 ﺍﺯ آب ﻭ ﻣﻮﺍﺩ ﺧﺎﻡ ﺳﺎﻟﻢ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺷﻮﺩ.

-3 ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺧﺎﻡ ﻭ ﭘﺨﺘﻪ ﺟﺪﺍ ﺍﺯ ﻫﻢ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭی ﺷﻮﻧﺪ.

-4 ﻏﺬﺍ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻣﺼﺮﻑ ﺑﻪﻃﻮﺭ ﮐﺎﻣﻞ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﻮﺩ، ﺑﻪ ﺻﻮﺭﺗﯽ ﮐﻪ ﺗﻤﺎﻡ ﻗﺴﻤﺖﻫﺎی آﻥ ﺑﻪ ﺩﻣﺎی ﺣﺪﺍﻗﻞ70 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮﺍﺩ ﺑﺮﺳﺪ.

-5 ﻏﺬﺍی ﭘﺨﺘﻪﺷﺪﻩ ﺩﺭ ﮐﻮﺗﺎﻩﺗﺮﯾﻦ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﭘﺲ ﺍﺯ ﭘﺨﺖ ﻣﺼﺮﻑ ﺷﻮﺩ.

 

آﯾﺎ ﻣﯽﺗﻮﺍﻥ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﮐﻪ ﻗﺒﻼ ﺗﻬﻴﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺭﺍ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﮔﺮﻡ ﮐﺮﺩ ﻭ ﻣﺼﺮﻑ ﻧﻤﻮﺩ؟

ﺑﻠﻪ، ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺩﺍﺩﻥ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﻭﺵ ﺑﺮﺍی ﺳﺎﻟﻢ ﺳﺎﺯی ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﺳﺖ، ﻭﻟﯽ ﮔﺮﻡ ﮐﺮﺩﻥ ﻣﺠﺪﺩ ﺑﺎﻗﻴﻤﺎﻧﺪﻩ ﻏﺬﺍ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﻪ ﮔﻮﻧﻪﺍی ﺑﺎﺷﺪ ﮐﻪ ﺗﻤﺎﻡ ﻗﺴﻤﺖﻫﺎی آﻥ ﺑﻪ ﺩﻣﺎی ﺣﺪﺍﻗﻞ 70 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽﮔﺮﺍﺩ ﺑﺮﺳﺪ.

 

  ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺭﺍ ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽ ﮐﻨﻴﻢ؟

سالم ساﺯی ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺷﺎﻣﻞ ﭼﻬﺎﺭ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﭘﺎﮐﺴﺎﺯی ﮔﻞﻭﻻی، ﺍﻧﮕﻞﺯﺩﺍﯾﯽ، ﮔﻨﺪﺯﺩﺍﯾﯽ ﻭ ﺷﺴﺘﺸﻮ ﺑﺎ آب ﺳﺎﻟﻢ ﺍﺳﺖ.

ﻣﺮﺣﻠﻪ (1 ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﭘﺎک ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ آب ﺳﺎﻟﻢ ﺑﺸﻮﯾﻴﺪ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺯﺍﺋﺪ ﻭ ﮔﻞﻭﻻی آﻥ ﺑﺮﻃﺮﻑ ﺷﻮﺩ.

 

ﻣﺮﺣﻠﻪ (2 ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺭﺍ ﺩﺭ ﯾﮏ ﻇﺮﻑ 5 ﻟﻴﺘﺮی ﺭﯾﺨﺘﻪ ﺑﻪ ﺍﺯﺍﺀ ﻫﺮ ﻟﻴﺘﺮ 3 ﺗﺎ 5 ﻗﻄﺮﻩ ﻣﺎﯾﻊ ﻇﺮﻓﺸﻮﯾﯽ ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﺑﻪ آﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﻴﺪ. ﻇﺮﻑ ﺭﺍ ﺍﺯ آب ﭘﺮ ﮐﺮﺩﻩ ﻗﺪﺭی ﻫﻢ ﺑﺰﻧﻴﺪ ﺗﺎ ﺗﻤﺎﻡ ﺳﺒﺰی ﺩﺭ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﻔﺎب ﻗﺮﺍﺭ ﮔﻴﺮﺩ. ﻣﺪﺕ 5 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺯﻣﺎﻥ ﺑﺪﻫﻴﺪ ﺗﺎ ﺳﺒﺰی ﺩﺭ ﮐﻔﺎب ﺑﻤﺎﻧﺪ. ﺳﭙﺲ ﺳﺒﺰیﻫﺎ ﺍﺯ ﺭﻭی ﮐﻔﺎب ﺟﻤﻊآﻭﺭی ﻭ ﻣﺠﺪﺩﺍ0 ﺑﺎ آب ﺳﺎﻟﻢ ﺷﺴﺘﺸﻮ ﺩﻫﻴﺪ ﺗﺎ ﺗﺨﻢ ﺍﻧﮕﻞﻫﺎ ﻭ ﺑﺎﻗﻴﻤﺎﻧﺪﻩ ﻣﺎﯾﻊ ﻇﺮﻓﺸﻮﺋﯽ ﺍﺯ آﻥﻫﺎ ﺟﺪﺍ ﺷﻮﻧﺪ.

 

ﻣﺮﺣﻠﻪ (3 ﺍﺯ ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽﮐﻨﻨﺪﻩﻫﺎی ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺑﺎﺯﺍﺭ ﮐﻪ ﺩﺍﺭﺍی ﻣﺠﻮﺯ ﻭﺯﺍﺭﺕ ﺑﻬﺪﺍﺷﺖ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﺑﺮﺍی ﮔﻨﺪﺯﺩﺍﯾﯽ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻴﺪ. ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺭﺍ ﻣﻄﺎﺑﻖ ﺩﺳﺘﻮﺭ ﻋﻤﻞ ﻣﻨﺪﺭﺝ ﺑﺮ ﺭﻭی ﺑﺴﺘﻪﺑﻨﺪی ﻣﺤﻠﻮﻝ ﮔﻨﺪﺯﺩﺍ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺩﻫﻴﺪ.

 

ﻣﺮﺣﻠﻪ (4 ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﮔﻨﺪﺯﺩﺍﯾﯽ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﻣﺠﺪﺩﺍ0 ﺑﺎ آب ﺳﺎﻟﻢ ﺑﺸﻮﺋﻴﺪ ﺗﺎ ﺑﺎﻗﻴﻤﺎﻧﺪﻩ ﮐﻠﺮ ﯾﺎ ﻣﺎﺩﻩ ﮔﻨﺪﺯﺩﺍ ﺍﺯ آﻥ ﺟﺪﺍ ﺷﻮﺩ.

 

نکاتی برای شست‌و‌شوی دستها

ﺷﺴﺘﺸﻮی ﺩﺳﺖﻫﺎ ﭼﻪ ﺯﻣﺎﻥﻫﺎﯾﯽ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺷﻮﺩ؟

ﺩﺭ ﻃﻮﻝ ﺭﻭﺯ ﺩﺳﺖﻫﺎی ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﻓﻌﺎﺕ ﺑﺎ آب ﺳﺎﻟﻢ ﻭ ﺻﺎﺑﻮﻥ ﺷﺴﺘﺸﻮ ﺩﻫﻴﺪ ﺑﻪﻭﯾﮋﻩ ﺩﺭ ﻣﻮﺍﻗﻊ ﺯﯾﺮ:

• ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺩﻥ ﯾﺎ ﺗﻬﻴﻪ ﻏﺬﺍ

• ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﻏﺬﺍ ﺩﺍﺩﻥ ﺑﻪ ﮐﻮﺩﮐﺎﻥ

• ﭘﺲ ﺍﺯ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﺗﻮﺍﻟﺖ

• ﭘﺲ ﺍﺯ ﺷﺴﺘﻦ ﺑﭽﻪ ﺑﺪﻧﺒﺎﻝ ﺍﺟﺎﺑﺖ ﻣﺰﺍﺝ

• ﭘﺲ ﺍﺯ ﻣﺮﺍﻗﺒﺖ ﺍﺯ ﻓﺮﺩ ﺑﻴﻤﺎﺭ ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﺍﺳﻬﺎﻝ

 

ﺍﮔﺮ ﺩﺳﺖﻫﺎ ﺭﺍ ﻓﻘﻂ ﺑﺎ آب ﺑﺸﻮﯾﻴﻢ ﺗﻤﻴﺰ ﺧﻮﺍﻫﻨﺪ ﺷﺪ؟

ﺧﻴﺮ، آب ﺑﻪ ﺗﻨﻬﺎﯾﯽ ﻣﻮﺟﺐ ﺍﺯ ﺑﻴﻦ ﺭﻓﺘﻦ آﻟﻮﺩﮔﯽﻫﺎی ﻣﻴﮑﺮﻭﺑﯽ ﺩﺳﺘﺎﻥ ﺷﻤﺎ ﻧﺨﻮﺍﻫﺪ ﺷﺪ. ﺑﺮﺍی ﺗﻤﻴﺰ ﺷﺪﻥ ﺩﺳﺖﻫﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﺻﺎﺑﻮﻥ ﻭ آب ﺳﺎﻟﻢ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩ. ﺷﺴﺖﻭﺷﻮی ﺩﺳﺖﻫﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺣﺪﺍﻗﻞ 20 ﺛﺎﻧﻴﻪ )ﺣﺪﺍﻗﻞ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺫﮐﺮ 5 ﺻﻠﻮﺍﺕ( ﻃﻮﻝ ﺑﮑﺸﺪ ﻭ ﺑﻪ ﺭﻭﺵ ﺻﺤﻴﺢ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺷﻮﺩ.

 

آﯾﺎ ﺑﺮﺍی ﺗﻤﻴﺰ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺳﺖﻫﺎ ﻣﻴﺘﻮﺍﻥ ﺍﺯ ژﻝﻫﺎ/ ﻣﺤﻠﻮﻝﻫﺎی ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽﮐﻨﻨﺪﻩ ﺩﺳﺖ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﺮﺩ؟

ﺩﺭ ﻣﻮﺍﻗﻌﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ آب ﻭ ﺻﺎﺑﻮﻥ ﺩﺳﺘﺮﺳﯽ ﻧﺪﺍﺭﯾﺪ ﻭ آﻟﻮﺩﮔﯽ ﻭﺍﺿﺤﯽ ﺭﻭی ﺩﺳﺖﻫﺎی ﺷﻤﺎ ﻭﺟﻮﺩ ﻧﺪﺍﺭﺩ، ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﺍﺯ ﺗﺮﮐﻴﺒﺎﺕ ﺿﺪﻋﻔﻮﻧﯽﮐﻨﻨﺪﻩ ﺩﺳﺖ )ﻣﺤﻠﻮﻝ ﯾﺎ ژﻝ( ﺣﺎﻭی ﺍﻟﮑﻞ )ﺣﺪﺍﻗﻞ 60 ﺩﺭﺻﺪ( ﺑﺮﺍی ﺗﻤﻴﺰ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺳﺖﻫﺎ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻴﺪ. ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﺭﻭﺵ ﻫﻢﺯﻣﺎﻥ ﺗﻤﻴﺰ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺳﺖﻫﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺣﺪﺍﻗﻞ 20 ﺛﺎﻧﻴﻪ ﻃﻮﻝ ﺑﮑﺸﺪ

 

آﯾﺎ ﺑﺮﺍی ﭘﻴﺸﮕﺮی ﺍﺯ ﺍﺑﺘﻼ ﻋﻔﻮﻧﺖﻫﺎی ﮔﻮﺍﺭﺷﯽ )ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺍﺳﻬﺎﻝ ﻭ ﺍﺳﺘﻔﺮﺍﻍ( ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﻣﺎﺳﮏ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﻴﻢ؟

ﺧﻴﺮ. ﺍﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﻋﻔﻮﻧﺖﻫﺎی ﮔﻮﺍﺭﺷﯽ )ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺍﺳﻬﺎﻝ ﺧﻮﻧﯽ ﯾﺎ ﻏﻴﺮﺧﻮﻧﯽ، ﻭﺑﺎ، ﻣﺴﻤﻮﻣﻴﺖﻫﺎی ﻏﺬﺍﯾﯽ، ﺣﺼﺒﻪ ﻭ (... ﻋﻤﻮﻣﺎ ﺑﻪ ﺩﻟﻴﻞ ﺧﻮﺭﺩﻥ آب آﻟﻮﺩﻩ، ﻣﻮﺍﺩ آﺷﺎﻣﻴﺪﻧﯽ ﯾﺎ ﻏﺬﺍﻫﺎی آﻟﻮﺩﻩ ﺑﻪ ﻣﻴﮑﺮﻭب ﺍﺗﻔﺎﻕ ﻣﯽﺍﻓﺘﻨﺪ. آﻟﻮﺩﮔﯽ ﺩﺳﺖﻫﺎ ﻧﻴﺰ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻋﻠﻞ ﻣﻬﻢ ﺍﻧﺘﻘﺎﻝ ﺍﯾﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭیﻫﺎ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺍﯾﻦ ﻋﻔﻮﻧﺖﻫﺎ ﺍﺯ ﺭﺍﻩ ﺗﻨﻔﺴﯽ ﻣﻨﺘﻘﻞ ﻧﻤﯽﺷﻮﻧﺪ ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ ﺑﺮﺍی ﭘﻴﺸﮕﻴﺮی ﺍﺯ ﺍﺑﺘﻼ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﺍﺯ ﻣﺎﺳﮏ ﺗﻮﺻﻴﻪ ﻧﻤﯽﺷﻮﺩ

 

ﺍﮔﺮ ﺧﻮﺩﻡ ﯾﺎ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺍﻃﺮﺍﻓﻴﺎﻧﻢ ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﺍﺳﻬﺎﻝ ﺷﺪﯾﻢ ﭼﻪ ﮐﺎﺭی ﺑﺎﯾﺪ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺩﻫﻴﻢ؟